Przepis konkursowy

Filet z piersi kurczaka kroimy w paski i oprószamy przyprawą do kurczaka. Kroimy pomidory w paski, a ząbki czosnku w plastry. Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy kurczaka, dodając po chwili czosnek oraz pomidory. Po usmażeniu odsączamy mięso z nadmiaru tłuszczu odkładając je na ręcznik papierowy i pozostawiamy do ostygnięcia. Ciasto francuskie kroimy w prostokąty. W misce mieszamy żółtko z łyżką wody i szczyptą soli do smaku. Kolejno każdy prostokąt smarujemy masą żółtkową. Z pozostałego ciasta docinamy cienkie paski i układamy je na dłuższych bokach prostokątów, po czym również smarujemy je żółtkiem. Przekładamy ciasto na blachę wyłożoną papierem pergaminowym. Na przygotowanym cieście francuskim układamy przesmażonego kurczaka, paski pomidorów i pokruszony ser żółty. Tak przygotowanego kurczaka posypujemy obficie tymiankiem. Pieczemy wszystko w nagrzanym do 180ºC piekarniku przez ok. 15-20 minut.