Przepis konkursowy

MALINOWA ROZKOSZ
Zdjęcie przepisu
Składniki:
jajka, 6 szt.
cukier puder, 11 łyżek
mąka krupczatka, 5 łyżek
kakao, 4 łyżeczki
cukier waniliowy, 3 szt.
proszek do pieczenia, 1 łyżka
ser do sernika w wiaderku, 1 kg
świeże maliny, 1 kg
żelatyna , 2 łyżki
malinowa galaretka, 3 szt.
herbata malinowa, 1 szt.
woda, 1200 ml
Przygotowanie:
czas: pow. 60 min. porcja: 8
poziom trudności: średni
Autor: Iwona (Gubin)
(Głosów: 26)


Zostań mistrzem kuchni

Biszkopt czekoladowy: z 6 białek i 2 szt. cukru waniliowego ubijamy pianę. Następnie dodajemy 6 żółtek i po kolei 7 łyżek cukru pudru, 5 łyżek krupczatki, 4 łyżeczki kakao i jedną łyżkę proszku do pieczenia cały czas ubijając. Wykładamy na blachę o wymiarach ok 20/30 cm wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temp. 160 st C około 45 minut. Masa: żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody. Ser przekładamy do większej miski, dodajemy 1 szt. cukru waniliowego, około 4 łyżek cukru pudru w zależności od tego jak słodki chcemy ser, wszystko mieszamy mikserem dla uzyskania jednolitej masy, po czym dodajemy rozpuszczoną żelatynę i szybko mieszamy mikserem. Przekładamy: ciasto biszkoptowe po wystudzeniu przekrawamy na pół. Pierwszy blat pozostawiamy na blaszce i nasączamy herbatą malinową potem nakładamy masę serową (troszkę zostawić na posmarowanie delikatnie wierzchu) na ser układamy ok 1 szkl. malin, przykrywamy drugim blatem, który także nasączamy herbatką i smarujemy pozostałą masą serową. Na wierzch wysypujemy resztę malin, tak aby nie było mniej więcej żadnego prześwitu. Wkładamy do lodówki na około 2 godz. W tym czasie zagotowujemy 1200 ml wody, w której rozpuścimy 3 galaretki. Schładzamy. Tężejącą galaretkę wylewamy na maliny i zostawiamy w lodówce do stężenia najlepiej na całą noc. SMACZNEGO!
Delikatny krem z pieczarek z kleksem jogurtowym
Delikatny krem z...
30-60 min. 2 średni
Głosów: 54
Marchewkowe babeczki
Marchewkowe babeczki
30 min. 6 łatwy
Głosów: 0
Pływające Śledzie
Pływające Śledzie
30 min. 8 łatwy
Głosów: 24
Tort w róże
Tort w róże
30-60 min. 8 średni
Głosów: 131
Ciasto z budyniem czekoladowym i kokosem
Ciasto z budyniem...
30 min. 2 średni
Głosów: 1653
Makaron Lumaconi z dorszem i suszonymi pomidorami zapiekany w cytrynowym beszamelu
Makaron Lumaconi z...
30 min. 2 łatwy
Głosów: 13