Składniki:
Filet z kurczaka, 1 kg
Suszone pomidory Sitille Gusto, 1 słoiczek
Ser mozarella, 1 opakowanie
przyprawa Gyros, do smaku
pieprz, do smaku
sól , do smaku
Jajko, 1 sztuka
bułka tarta,
ukola, garść
Przygotowanie:
czas: 30-60 min.
porcja: 4
poziom trudności: łatwy
Autor:
Katarzyna (Mrągowo)
(Głosów: 21)
Filet z kurczaka dokładnie myjemy, odsączamy z wody. Pierś dzielimy na 4 części, nacieramy przyprawami do smaku, odstawiamy na ok. 30 minut tak, aby składniki przegryzły się. Suszone pomidory odsączamy z zalewy. Filet smarujemy pastą z suszonych pomidorów, na filet kładziemy suszone pomidory, mały kawałek mozzarelli, całość zwijamy w roladkę, nakłuwamy wykałaczkę tak, aby roladka nie rozwaliła się. I tak postępujemy z następnymi filetami. Po zakończeniu, roladki obtaczamy w rozmąconym jaju i bułce tartej, smażymy na oliwie dokładnie z każdej strony, aż do zrumienienia się. Roladki kroimy na kawałki, rozkładamy na talerzu i przybieramy rukolą.
Smacznego!
