Składniki:
szpinak świeży, 1 op.
pomidorki śliwkowe, 2 szt.
cytryna, 1 szt.
oliwa z oliwek, 2 łyżki
sól, pieprz, pół łyżeczki
Przygotowanie:
czas: 30 min.
porcja: 2
poziom trudności: łatwy
Autor:
Aleksandra (Dęblin)
(Głosów: 4007)
Myjemy rybę i osuszamy ręcznikiem papierowym. Przyprawiamy steki solą i pieprzem oraz smarujemy je oliwą z oliwek, najlepiej pędzelkiem. Wkładamy na 2 godz. do lodówki. Rozgrzewamy dobrze odrobinę oliwy z oliwek na patelni. Smażymy steki z każdej strony po 1-2 minuty – w zależności od tego, jak wysmażone mięso chcemy uzyskać. Najlepiej by środek pozostał różowy, wtedy ryba nie jest wysuszona. Na koniec skropić stek odrobiną soku z cytryny. Podawać na świeżym szpinaku z dodatkiem pomidorków.
