Przepis konkursowy

MASA SEROWA: jajka zmiksować ze śmietana, mleko zagotować z cukrem waniliowym, dodać zmiksowane jaja ze śmietaną i gotować na wolny ogniu pół godziny , następnie powstały serek odcedzać na durszlaku przez 2 godziny . masło zmiksować z cukrem i pomału dodawać wystudzony odcedzony ser BISZKOPT: jajka ubić na sztywną pianę dodać cukier i na końcu żółtka, na końcu dodajemy wymieszane ze sobą maki i miksujemy na wolnych obrotach, ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, Pieczemy ok 30-40 minut w 170 st Upieczony biszkopt wyjmujemy z piekarnika , kładziemy ściereczkę na podłodze i rzucamy biszkopt z wysokości ok 50 cm, przewracamy do góry dnem i zostawiamy do wystygnięcia pod ściereczką biszkopt przecinamy na trzy równe części i nasączamy mlekiem z miodem i przekładamy kremem MASA CUKROWA: 70 ml wody + 4 łyzeczki zelatyny ( odstawić na 10 min ) gdy napecznieje rozpuscic w kompieli wodnej . Następnie dodać 50 g glukozy i łyżke gliceryny. 3 łyżki planty ( podobno smalec lub masło tez się sprawdza ) i olejek np migdalowy Połączyć z 800 g cukru pudru DEKORUJEMY TORT :)