Przepis konkursowy

TORT ŚMIETANKOWO - WANILIOWY
Zdjęcie przepisu
Składniki:
KREM SEROWY,
śmietana 18%, 1,5 l
jaja, 9 szt
cukie waniliowy , 2 szt
cukier kryształ , 1,5 szkl
masło , 1,5 szt
mleko , 1,5 l
BISZKOPT,
cukier kryształ, 1 szkl
mąka , 1szkl
maka ziemniaczana , 1/3 szkl
jajka, 7 sztuk
MASA CUKROWA,
woda , 70 ml
żelatyna , 4łyżeczki
glukoza, 50g
gliceryna, 1 łyżka
planta, 3łyżki
olejek migdałowy, 1/2 szt
cukier puder, 800g
DO NASACZENIA BISZKOPTU,
mleko, ok 1 szkl
miód, kilka łyżek
Przygotowanie:
czas: pow. 60 min. porcja: 8
poziom trudności: średni
Autor: MARTA (KATOWICE)
(Głosów: 4132)


Zostań mistrzem kuchni

MASA SEROWA: jajka zmiksować ze śmietana, mleko zagotować z cukrem waniliowym, dodać zmiksowane jaja ze śmietaną i gotować na wolny ogniu pół godziny , następnie powstały serek odcedzać na durszlaku przez 2 godziny . masło zmiksować z cukrem i pomału dodawać wystudzony odcedzony ser BISZKOPT: jajka ubić na sztywną pianę dodać cukier i na końcu żółtka, na końcu dodajemy wymieszane ze sobą maki i miksujemy na wolnych obrotach, ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, Pieczemy ok 30-40 minut w 170 st Upieczony biszkopt wyjmujemy z piekarnika , kładziemy ściereczkę na podłodze i rzucamy biszkopt z wysokości ok 50 cm, przewracamy do góry dnem i zostawiamy do wystygnięcia pod ściereczką biszkopt przecinamy na trzy równe części i nasączamy mlekiem z miodem i przekładamy kremem MASA CUKROWA: 70 ml wody + 4 łyzeczki zelatyny ( odstawić na 10 min ) gdy napecznieje rozpuscic w kompieli wodnej . Następnie dodać 50 g glukozy i łyżke gliceryny. 3 łyżki planty ( podobno smalec lub masło tez się sprawdza ) i olejek np migdalowy Połączyć z 800 g cukru pudru DEKORUJEMY TORT :)
Sałatka z suszonymi pomidorami, kurczakiem i melonem
Sałatka z suszonymi...
30 min. 2 łatwy
Głosów: 606
MAKARON Z KURCZAKIEM  W SOSIE CYTRYNOWYM
MAKARON Z KURCZAKIEM...
30-60 min. 4 łatwy
Głosów: 4
Jesienny krokiet
Jesienny krokiet
30-60 min. 4 łatwy
Głosów: 3
Makaron z zielonym pesto i czerwonymi dodatkami
Makaron z zielonym...
30-60 min. 2 łatwy
Głosów: 143
Bananowo-sernikowe marzenie z wiśniową sorbetową galaretką
Bananowo-sernikowe...
pow. 60 min. 8 średni
Głosów: 9
Risotto z grzybami
Risotto z grzybami
30-60 min. 4 łatwy
Głosów: 130