Składniki:
pierś z kurczaka , 400 g
suszone pomidory , 50 g
ser mozzarella, 50 g
świeża bazylia ,
przyprawa do kurczaka ,
sól ,
pieprz,
gałka muszkatołowa,
Przygotowanie:
czas: 30-60 min.
porcja: 4
poziom trudności: łatwy
Autor:
Magdalena (Warszawa)
(Głosów: 32)
Piersi z kurczaka umyj, oczyść z błon oraz tłuszczu i osusz. Następnie ułóż na foli posmarowanej oliwą, przykryj plastikową folią i rozbij dokładnie tłuczkiem. Powierzchnię kurczaka dopraw do smaku odrobiną Przyprawy do kurczaka np:Knorr, po czym ułóż na niej ser mozzarella, suszone pomidory, świeżą bazylię.Pierś zroluj, zawiń w folię aluminiową. Końcówki folii zakręć tak, aby powstał kształtny baton. Piersi umieść w nagrzanym do 200°C piekarniku na 20 – 30 minut. Upieczone piersi rozwiń z folii pokrój na średnie roladki. Podawaj z pieczonymi ziemniakami i surówką z rukoli i żurawiną oraz lampką wina Carlo Rossi.
