Przepis konkursowy

Jedną z cebul pokroić w półksiężyce, drugą w drobną kostkę. Czosnek posiekać na drobne kawałki. Kalafior gotować aż do miękkości i tylko lekko posolić wodę. Filety z piersi z kurczaka obsypać lekko pieprzem oraz solą. Rozciąć na pół tworząc kieszonkę. Szpinak rozmrozić na patelni stopniowo dodając posiekany czosnek oraz cebulę pokrojoną w kostkę i przyprawić według uznania. Twaróg połączyć z utworzoną na patelni masą szpinakową - wymieszać. Rozgrzać piekarnik do ok. 180 stopni. Utworzoną masą wypełnić przygotowane kieszonki w filetach. Każdy z filetów obwinąć w folię aluminiową i włożyć do piekarnika. Czas, który obiad powinien spędzić w piekarniku to średnio 30-40 minut ( i tu również może się ten czas różnić w zależności od możliwości pieca w Twoim domu). Pod koniec pieczenia odkryć piersi aby się przyrumieniły. Ja pod koniec nacinam filety by masa mogła również wypływać lekko od góry. Z ugotowanego już kalafiora przygotować purée. Wyłożyć na talerz filety wraz z kalafiorowym purée oraz pokrojonymi w łódki pomidorami z cebulą w półksiężyce i wcinać :) Smacznego!