Przepis konkursowy

Do miski wsypać kaszę, wiórki, cukier, wlać wódkę i wymieszać. Zostawić na noc w lodówce. Następnego dnia utrzeć kostkę margaryny na krem dodając po łyżce masę kokosową. Przygotować ciasto. Mąkę, proszek do pieczenia i cukier wymieszać. Dodać żółtka i margarynę. Całość wymieszać mikserem. Wymieszane składniki zagnieść szybko dłonią w kulkę. Zawinąć w folię i odłożyć na 20 minut do zamrażarki by ciasto stężało. Schłodzone ciasto podzielić na pół. Dwie identyczne foremki o wymiarach 22 x 27cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie wykleić cienko ciastem. Ciasto posmarować dżemem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w termoobiegu około 15 minut w 180 st. C. Gotowy krem wyłożyć na jeden placek ciasta, przykryć drugim plackiem. Ciasto wstawić na kilka godzin do lodówki.