Przepis konkursowy

BEZY TRADYCYJNE
Zdjęcie przepisu
Składniki:
białka jaj , 6 szt.
cukier kryształ, 300 g
ocet winny biały, 3 łyżki
mączka ziemniaczana, 3 łyżki płaskie
aromat np.waniliowy,
Przygotowanie:
czas: pow. 60 min. porcja: 6
poziom trudności: średni
Autor: Aneta (Łochów)
(Głosów: 1001)


Zostań mistrzem kuchni

Białka jaj (najlepiej schłodzone) wbić do dużej miski dodać szczyptę soli ,ubijać na sztywno dodając po jednej łyżce cukru. Bardzo ważne; kolejną porcję -łyżkę -cukru dodajemy wtedy jak poprzednią dobrze ubijemy, jak rozpuści się w białkach ,nie będzie wyczuwalny ani widoczny. Pod koniec ubijania dodajemy ocet, mączkę i aromat. Ubita masa musi być bardzo gęsta,sztywna i lśniąca. Tak przygotowaną masę nakładamy szprycką lub łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i suszymy w nagrzanym piekarniku w temp 110-120 stopni przez ok 1 godz. wszystko zależy od możliwości piekarnika, w razie czego sprawdzamy czy bezy są już wysuszone-powinny być sztywne nie mogą uginać się pod palcem.Bezy przechowujemy najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Z takiej porcji wychodzi dwie duże piekarnikowe blachy bezików ok. 37x37 .Smacznego!
Jesienna wariacja orzechowa
Jesienna wariacja...
pow. 60 min. 8 średni
Głosów: 195
Sałatka Roszpunka
Sałatka Roszpunka
30 min. 4 średni
Głosów: 4080
Muffinki Czekoladowe
Muffinki Czekoladowe
30-60 min. 2 średni
Głosów: 2
Miodowa tarta migdałowo-orzechowo-rodzynkowa z sosem pomarańczowym i kiwi
Miodowa tarta...
pow. 60 min. 8 średni
Głosów: 1
Kurczak z brokułami w cieście fracuskim
Kurczak z brokułami w...
30 min. 4 łatwy
Głosów: 115
Smażona wołowina podana z dżemem chilli i zieloną sałatką z papai serwowana na liściu bananowca
Smażona wołowina...
30 min. 2 trudny
Głosów: 7