Przepis konkursowy

Piersi od kurczaka i marchewkę ugotować wraz z kostką rosołową, następnie schłodzić. Ugotować 5 jajek na twardo i je również schłodzić. Masa jajeczna: 2 jajka kroimy w grubą kostkę, dodajemy pół marchewki, trochę szczypiorku, paprykę i ogórek konserwowy, trochę soli i pieprzu, majonez (wg uznania). Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Powstałą masę jajeczną rozdzielamy na dwie części. Połowę masy zawijamy w szynkę konserwową i robimy roladki z farszem jajecznym. Piersi przecinamy na 3-4 części i układamy na paterze, resztę masy jajecznej układamy na jednej części patery, na niej tworzymy kwiatek z plasterków salami. Układamy także roladę ze śliwką. Pozostałe jajka kroimy w ćwiartki i układamy na paterze. Stroimy pietruszką, koperkiem, pokrojoną w plasterki resztą marchewki, zielonym groszkiem i zdobimy ogórkiem i papryką konserwową. Przygotowaną paterę wkładamy na 10-15 minut do zamrażalki (nie trzeba tego robić, lecz to skróci czas zastygnięcia się bulionu z żelatyną po zalaniu patery). Rosół, który nam pozostał z ugotowanych piersi przecedzamy do innego garnka, odmierzamy 3 szkl. i zagotowujemy. Zimną wodę wlewamy do większego kubka i wsypujemy do niego żelatynę i mieszamy do rozpuszczenia. W gorącym rosole rozpuszczamy żelatynę (nie gotujemy już tego), przyprawiamy wg uznania oraz schładzamy. Gdy rosół z żelatyną będzie się lekko ścinał polewamy nią paterę. Taką przystawką na pewno zaskoczymy wszystkich gości, a jest szybka w realizacji i bardzo smaczna. Smacznego. :)