Przepis konkursowy

Przepis na biszkopt: Przygotowujemy tortownicę o średnicy 24 cm, wykładamy ją papierem do pieczenia i smarujemy masłem, pamiętając by nie smarować boków, lecz samo dno. Przygotowujemy biszkopt: jajka ubijamy na puszystą pianę, stopniowo dodajemy cukier, następnie dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Ciasto przelewamy do tortownicy i pieczemy 50 min. w temp. 175 stopni. Gotowy wystudzony biszkopt kroimy na 3 krążki, najlepiej biszkopt upiec dzień wcześniej. Przepis na krem: W 1/2 szklanki mleka dokładnie rozmieszać proszek budyniowy i żółtka, można zmiksować. Pozostałe mleko zagotować razem z cukrem, dodać wymieszany budyń z żółtkami i ugotować budyń. Gorący budyń przełożyć do plastikowej miseczki i wystudzić. Bardzo miękkie masło zmiksować na biały krem. Do masła dodawać po łyżce wystudzony budyń i dokładnie zmiksować na delikatny, puszysty i gładki krem (początkowo będzie bardzo gęsty, ale w miarę miksowania budyń uzyska odpowiednią gładką, ładną konsystencję). Schłodzić w lodówce na czas krojenia biszkoptu i nasączania krążków. Przekładanie: Wystudzony biszkopt przekroić na trzy krążki. Można nasączyć biszkopt np. czarną herbatą, następnie każdą warstwę przełożyć kremem. Na koniec dekorujemy biszkopt naokoło biszkoptami. SMACZNEGO!