Przepis konkursowy

chrupiące placuszki: Cukinie razem ze skórką ścieramy na tarce o dużych oczkach. Tak samo postępujemy z ziemniakami, tyle że te znajdą miejsce w oddzielnej misce. Zasalamy wszystko i odstawiamy na 30 minut, co jakiś czas odsączając z warzyw nadmiar soku. Starta zostaje również marchewka, ale ta nie wymaga zasolenia. Po upływie czasu łączymy ze sobą składniki, dodajemy jajko, przesianą przez sito mąkę, posiekany koperek, szczyptę oregano, a całość doprawiamy solą i pieprzem. Placuszki smażymy na mocno rozgrzanym oleju, obracając je co jakiś czas i tak długo, aż uzyskają chrupiący, złoty kolor. Po usmażeniu kładziemy je na ręczniku papierowym, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Voilà! kremowy sos czosnkowo - koperkowy: Do jogurtu naturalnego dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, posiekany, świeży koper, łyżkę cukru, wszystko doprawiamy solą i pieprzem. Energicznie mieszamy. Szybko, ziołowo, smacznie i zdrowo! Nie trzeba być mistrzem, żeby to wyczarować :)