Przepis konkursowy

W garnku na oleju podsmażamy drobno posiekaną cebulkę (aby się zeszkliła) i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy aromat zintensyfikuje się, wrzucamy wyparzone, obrane i drobno pokrojone pomidory. Przykrywamy i dusimy przez ok. 15 min. W tym czasie lekko osolone klopsiki obtaczamy w jajku, w otrębach, a następnie na patelni z dodatkiem oleju krótko obsmażamy je z dwóch stron. Wrzucamy podsmażone klopsiki do garnka z pomidorami, dodajemy sól, przyprawy i gotujemy wszystko jeszcze przez ok. 20 min. Przepłukaną gorącą a następnie zimną wodą (aby pozbyć się goryczki w smaku) kaszę jaglaną gotujemy w osolonej wodzie, a marchewkę obieramy i ucieramy na tarce. Słodycz marchewki i lekkość królowej kasz doskonale komponuje się z klopsikami w sosie pomidorowym zarówno wizualnie jak i smakowo. Obiad dla rodziny gotowy! Smacznego!