Składniki:
jajka , 4 szt.
mąka, 3 łyżki
ser żółty, 3 plastry
szynka maślana Sokołów, 4 plastry
kukurydza, pół puszki
pomidor, 1 szt.
brokuł, 1/2 szt.
sól, pieprz, 1-2 łyżeczki
papryka słodka i ostra, 1 łyżeczka
masło klarowane Mleczna Dolina, 1 łyżka
mleko, 1 szklanka
Przygotowanie:
czas: 30 min.
porcja: 2
poziom trudności: łatwy
Autor:
Patrycja (Ostrów Wielkopolski)
(Głosów: 21)
Białka oddzielić od żółtek, następnie ubić na sztywną pianę mikserem. Powoli dodać żółtka, mleko i mąkę. Szynkę i ser pokroić w mniejsze kwadraciki. Pomidora pokroić w plastry/kostkę. Brokuły ugotować w osolonej wodzie. Wszystkie składniki dodać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać łyżką. Dodać przyprawy. Na patelni rozpuścić masło, wlać masę, chwilę smażyć. Po kilku minutach patelnię włożyć do rozgrzanego piekarnika do 180 °C (nie wkładać jej na środek, tylko wyżej). Piec przez około 10 minut.
