Przepis konkursowy

ŚMIETANKOWY TORCIK
Zdjęcie przepisu
Składniki:
cukier, 200g
masło lub magraryna , 200g
jajka, 4
mąka pszenna, 200g
proszek do pieczenia, 2,5 łyżeczki
sól, szczypta
mleko, 2 łyżki
śmietana 30%, 2 duże kubki
serek mascarpone, 2
cukier z prawdziwą wanilią, 1
cukier puder, 0,5 szklanki
rurki waflowe Tasso, 3 opakowania
maliny, ok.300g
Przygotowanie:
czas: pow. 60 min. porcja: 8
poziom trudności: średni
Autor: Patrycja (Olszyna)
(Głosów: 184)


Zostań mistrzem kuchni

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło razem cukrem ucieramy w mikserze do momentu uzyskania puszystej masy. Dodajemy po jednym jajku, za każdym razem miksując przez ok. 20 sekund aż do dobrego połączenia składników. Mąkę przesiewamy przez sito razem z proszkiem do pieczenia i solą. Składniki sypkie dodajemy do masy maślano-jajecznej - najpierw połowę mąki i łyżkę mleka i po zmiksowaniu drugą połowę i drugą łyżkę mleka. Masę przelewamy do foremki o średnicy 24cm lub do dwóch o średnicy 20 cm i pieczemy w temp. 180 st przez minimum 20 minut - do suchego patyczka (czas pieczenia jest zależny od tego jakiej wielkości jest blaszka). Po wystudzeniu, biszkopt przecinamy. Jeżeli korzystamy z blaszek o śr. 20 cm to każdy biszkopt przecinamy na pół, jeżeli z większej to na 3 blaty. Mocno schłodzoną śmietanę ubijamy na bardzo sztywno z cukrem pudrem i cukrem z wanilią. Kiedy jest już ubita dodajemy serki mascarpone i przez jeszcze chwilę miksujemy. Ostudzone biszkopty przekładamy przygotowaną masą. Wierzch ciasta także pokrywamy masą. Boki obkładamy rurkami waflowymi i przewiązujemy tasiemką, która ma przytrzymać rurki, ale także służy za ozdobę. Na wierzchu układamy maliny.
Jajka po Warszawsku
Jajka po Warszawsku
30-60 min. 4 średni
Głosów: 4347
Spaghetti black bolognese
Spaghetti black bolognese
30-60 min. 4 łatwy
Głosów: 63
Deliziosi panini
Deliziosi panini
30-60 min. 4 łatwy
Głosów: 32
Sałatka ze szpinakiem i szynką
Sałatka ze szpinakiem...
30 min. 2 łatwy
Głosów: 5
Sałatka z polędwiczką i sosem porzeczkowym
Sałatka z polędwiczką...
30 min. 2 łatwy
Głosów: 38
Zapiekanka z kurczakiem, brokułami i pomidorkami koktajlowymi
Zapiekanka z...
30-60 min. 4 łatwy
Głosów: 54