Przepis konkursowy

TORCIK Z MASCARPONE
Zdjęcie przepisu
Składniki:
jajka, 6
soda, łyżeczka
proszek do pieczenia, łyżeczka
cukier, 150 g
mąka, 115 g
capuccino, 25 g
masło, 40 g
śmietana kremówka, 0.5 l
cukier puder, 2 łyżeczki
serek mascarpone, 250 g
żelatyna, 2 łyżeczki
czekolada mleczna, 200 g
ryż preparowany, 1 opakowanie
serki homogenizowane waniliowe, 2 sztuki
śmietana 18%, 3 łyżki stołowe
Przygotowanie:
czas: 30-60 min. porcja: 4
poziom trudności: łatwy
Autor: Małgorzata (Suchedniòw)
(Głosów: 11)


Zostań mistrzem kuchni

CIASTO: Żółtka utrzeć z połową cukru na puch, białka ubić na sztywno z resztą cukru.Mąkę,sodę, proszek do pieczenia, capuccino przesiać, masło rozpuścić i ostudzić. Do żółtek dodać białka i delikatnie wymieszać, powoli dosypywać suche składniki, delikatnie mieszając, na koniec wlać masło. Piec w tortownicy 23 cm ok 30 min w 180 stopniach.Wyjąć, wystudzić, przeciąć na 3 części. I KREM: 0.25 l kremówki ubić na sztywno z cukrem pudrem, dodać mascarpone, zmiksować. II KREM: Żelatynę rozpuścić w małej ilości wrzątku, przestudzić. 0.25 l kremówki ubić na sztywno, dodać serki homogenizowane, zmiksować, po czym pomału wlać żelatynę dokładnie wymieszać. Oba kremy włożyć do lodówki na 5 min. W międzyczasie rozpuścić czekolady w rondelku, dodając śmietanę 18%, powoli dosypywać ryż preparowany, zostawiając garstkę do dekoracji. Poczekać chwilę aż przestygnie. Spód ciasta przełożyć kremem I, następnie przykryć kolejnym plackiem, posmarować konfiturą jagodową, wyłożyć krem Il, przykryć ostatnim plackiem. Na wierzch wyłożyć czekoladę i posypać suchym ryżem preparowanym, wstawić do lodówki na ok godzinę. Smacznego!
Kotlety z jajek
Kotlety z jajek
30-60 min. 6 łatwy
Głosów: 1078
TORT Elegant
TORT Elegant
pow. 60 min. 8 łatwy
Głosów: 48
Sałatka z prażonym słonecznikiem
Sałatka z prażonym...
30 min. 4 łatwy
Głosów: 3648
Pierś z kurczaka po królewsku
Pierś z kurczaka po...
30-60 min. 2 łatwy
Głosów: 61
Pyszne kotleciki z kurczakiem, papryką i oliwkami
Pyszne kotleciki z...
30 min. 4 łatwy
Głosów: 38
Bułeczki z fetą
Bułeczki z fetą
30-60 min. 8 łatwy
Głosów: 4485