Przepis konkursowy

Przygotować ciasto: Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, lekko ostudzone przecisnąć przez praskę. Połączyć z mąką, masłem oraz szczyptą soli zagnieść i odłożyć. Przygotować farsz: pierś z kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić solą, pieprzem, słodką papryką oraz oregano, usmażyć na patelni na wysokim ogniu. Na drugiej patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę, dodać pieczarki również pokrojone w kostkę. Dodać szpinak, mieszać do momentu, aż szpinak zupełnie się rozmrozi. Dodać fetę, mieszać do rozpuszczenia. Zdjąć z ognia. Dodać usmażoną wcześniej pierś z kurczaka i wymieszać. Oddzielać od ciasta niewielkie kawałki, przygnieść z jednej strony, aby uformować niewielki placek, nałożyć łyżką farsz i zawinąć ciasto wokół farszu. Tak przygotowane bułeczki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W miseczce roztrzepać jajko, wysmarować każdą bułeczkę i posypać ziarnem sezamu. Piec w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez ok 20 min (aż będą rumiane). SMACZNEGO!