Przepis konkursowy

Kruchy spód: Z podanych składników oznaczonych numerem \\\"1\\\" zagnieść ciasto, wyłożyć nim spód formy o wymiarach 24 cm x 34 cm. Włożyć do zamrażarki na 30 min. Następnie wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 20 min w temp. 180 stopni. Wystudzić. Galaretka z malinami: Na cieście kruchym ułożyć maliny, tak aby zakrywały całą powierzchnię. 3 galaretki rozpuścić w 1 litrze gorącej wody. Lekko stężałą galaretkę wylać na maliny. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Beza: Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo cukier i miksować do otrzymania gęstej, błyszczącej piany. Pod sam koniec ubijania dodać mąką ziemniaczaną. Formę o wymiarach 24 cm x 34 cm wysmarować margaryną, wyłożyć papierem do pieczenia. Masę bezową rozsmarować na papierze na wielkość blachy. Piec w temperaturze 140 ºC przez około 1.5 godziny. Beza powinna być chrupka i wypieczona, lekko popękana. W razie konieczności lekko przedłużyć (lub skrócić) czas pieczenia. Wystudzić. 3) Śmietana z jogurtem: Żelatynę zalać zimna wodą do napęcznienia, następnie dolać do połowy szklanki gorącej wody i mieszać do rozpuszczenia. Śmietanę ubić na sztywno, dodać jogurt naturalny Tolonis- delikatnie zmiksować. Następnie wsypać cukier puder. Na końcu wlać żelatynę. Dokładnie wymieszać. Na stężały spód z galaretką i malinami wyłożyć śmietanę, przykryć bezą. Odstawić na kilka godzin do lodówki. Smacznego :) Rady: W jeden dzień upiec ciasto kruche, ułożyć na nim maliny i zalać galaretką. Upiec również bezę i pozostawić ją w wyłączonym piekarniku na noc. Na drugi dzień przygotować śmietanę, wyłożyć na galaretkę z malinami i przykryć bezą.