Przepis konkursowy

Podudzia posypać solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami. Można zrobić marynatę z oleju,czosnku,soli,pieprzu, różnych ziół, włożyć do niej podudzia i zostawić na całą noc. Podudzia podsmażyć na patelni z każdej strony, odstawić do wystygnięcia. Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na maśle. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Ugnieść na jednolitą masę, dodać usmażoną cebulę, pieczarki, jogurt typu greckiego, doprawić solą, pieprzem. Ciasto francuskie podzielić na sześć kwadratów, na środek każdego dać dodatkowo mały kwadracik ciasta, wzmocni to jego podstawę i dno nam się nie przerwie. Następnie na każdy kwadrat nałożyć 2 łyżki farszu z ziemniaków, w środku umieścić udko. Końce ciasta zwinąć w sakiewkę i przewiązać nitką. Można końcówki udek zawinąć w folię aluminiową, aby się za bardzo nie spiekły. Sakiewki układamy w formie do pieczenia i pieczemy ok. 30-40 min. w temperaturze 180-200 stopni, aż ciasto przybierze złocisty kolor i stanie się chrupiące. Przed podaniem nitkę przeciąć nożyczkami i ściągnąć z sakiewki.