Przepis konkursowy

Drobno mielimy filet z piersi dodajemy twarożek, czosnek niedźwiedzi, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy. Na patelni szpinak z czosnkiem i odrobiną soli delikatnie dusimy do odparowania wody. Zmielony i przyprawiony filet rozkładamy na folii do pieczenie (najlepiej rozciąć worek) w prostokąt na to kładziemy wystudzony szpinak i zwijamy delikatnie w roladę. Zwijamy po bokach folię jak cukierek i okręcamy sznurkiem kuchennym jak szynkę. Gotową roladę w folii wkładamy do piekarnika w blaszce napełnioną wodą do ok. 1/2 wysokości. Roladę nakłuwamy gęsto przez folię i pieczemy ok 1 godz. w 150 stopniach. Możemy podać bezpośrednio po wyjęciu gorącą (u mnie było jako danie obiadowe z sosem z sera rokpol i ryżem brązowym lub w wersji dla dzieci z sosem koperkowym) lub zimną jako przystawkę na rodzinne imprezy. Smacznego!