Składniki:
Mąka pszenna razowe, 2 szkl.
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
soda oczyszczona, 1 łyżeczka
cynamon mielony, 1 łyżeczka
banany, 2 szt.
mleko kokosowe, 1 szkl.
cukier trzcinowy, 1/4 szkl.
orzechy włoskie, 1/4 szkl.
Banany, mleko kokosowe oraz cukier trzcinowy miksujemy razem. Następnie dodajemy suche składniki i dokładnie mieszamy. Na samym końcu dodajemy rozdrobnione orzechy włoskie. Tak przygotowaną masę wykładamy do foremek (papierowych papilotek lub foremek do babeczek z nieprzylegającą powłoką). Rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni i pieczemy 18-20 min. lub do momentu gdy wykałaczka włożona środka babeczki po wyjęciu będzie sucha.
