Przepis konkursowy

Przepis nie jest pracochłonny na jaki wydaje sie na pierwszy rzut oka. Szybko się robi a zachwyt gości- bezcenny! Karkówkę pokroić w nieduże plastry, przyprawić solą i pieprzem lub przyprawą uniwersalną, następnie obtoczyć w mące. Rozgrzać na patelni masło klarowane lub dowolny olej (na maśle klarowanym jest zdecydowanie zdrowiej) Na gorący tłuszcz wykładać karkówke i obsmażyć z dwóch stron. Selera zetrzeć na tarce, pieczarki pokroić w plastry. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na patelni. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami : połowę surowego selera, karkówka, surowe pieczarki, reszta selera, zeszklona cebula. Zalewamy wszystko zalewą (woda, cukier, magi, ocet, koncentrat i ketchup łączymy ze sobą, mieszamy, nie gotujemy) Wkładamy karkówke do piekarnika na 1h10min 200 stopni U mnie jest daniem popisowym ;-) Smacznego :-)