Przepis konkursowy

Jajka należy rozdzielić na białko i żółtko. W wysokim naczyniu należy ubijać/miksować same białka aż do uzyskania sztywnej piany. W małym garnuszku z samymi żółtkami należy dołożyć 1 łyżkę mąki, 1 łyżkę wody oraz szczyptę soli i dobrze wymieszać na jednolitą zwartą masę. Następnie do ubitych białek dołożyć żółtka i całość delikatnie wymieszać do uzyskania jednolitego koloru. Przygotowaną masę wlać na rozgrzaną średniej wielkości patelnię z rozpuszczonym masłem. Piec na jednej stronie do uzyskania złocistego koloru. Następnie przewrócić omlet na patelni na drugą stronę i piecząc dalej ułożyć na wierzchu według uznania pokrojone plasterki szynki i sera. Wyłożyć na talerz i polecam polać omlet ketchupem - naprawdę smakuje pysznie! Smacznego ;)