Przepis konkursowy

PIJANA ŚLIWKA
Zdjęcie przepisu
Składniki:
Śliwki węgierki, 2,5 kg
Cukier, 1 szklanka
Likier Amaretto , 200 ml
Słoiki, 8 musztardówek lub 5 dżemówek
Przygotowanie:
czas: pow. 60 min. porcja: 8
poziom trudności: średni
Autor: Krzysztof (Warszawa)
(Głosów: 4208)


Zostań mistrzem kuchni

Słodki dżem o interesującym smaku z nutką migdałów. Idealnie będzie pasował do tostów, naleśników czy racuchów o ile oprzecie się jedzenia go prosto ze słoika. Nie ma też obawy, że upijecie się nim, gdyż procenty wyparowują podczas gotowania. Śliwki umyć i wydrążyć pestki. Wrzucić do dużego garnka, zasypać cukrem, wymieszać i przykryć folią spożywczą. Zostawić na ok. godzinę by owoce puściły sok. Następnie gotujemy śliwki ok. godzinę na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie odstawiamy konfiturę do całkowitego ostygnięcia (na ok. 6-12 h). Śliwki gotujemy ponownie ok. godzinę, tym razem mieszając bardzo często, gdyż masa jest już gęsta i może się przypalić. Dolewamy alkoholu i gotujemy jeszcze 10 minut. Gorący dżem przekładamy do słoiczków, zakręcamy i odstawiamy do góry dnem. Słoiki przykrywamy szczelnie kocem aby jak najdłużej zatrzymały temperaturę, dzięki czemu dobrze się zawekują.
Truskawkowa pychota
Truskawkowa pychota
30-60 min. 2 łatwy
Głosów: 2542
Placuszki ziemniaczane
Placuszki ziemniaczane
30-60 min. 8 średni
Głosów: 132
Rolada biszkoptowa z kremem czekoladowym i truskawkami
Rolada biszkoptowa z...
pow. 60 min. 8 średni
Głosów: 3
Żeberka w sosie własnym
Żeberka w sosie własnym
pow. 60 min. 4 łatwy
Głosów: 4
Sałatka z grillowanym camembertem...
Sałatka z grillowanym...
30 min. 2 łatwy
Głosów: 182
Ciasto z malinami
Ciasto z malinami
pow. 60 min. 8 średni
Głosów: 2