Składniki:
Ciasto: ,
mąka, 25 dag
zimne masło, 14 dag
cukier puder, 2 czubate łyżki
żółtko, 1
zimna woda, 1-2 łyżki
Krem:,
mleko, 1 szklanka
żółtka, 3
mąka pszenna, 2 dag
cukier, 5 dag
serek mascarpone, 500 g
kawa Le Grant krema, 2 łyżki
truskawki, 250g
Przygotowanie:
czas: 30-60 min.
porcja: 8
poziom trudności: łatwy
Autor:
Anna (Grójec)
(Głosów: 181)
CIASTO: Z podanych składników zagnieść kruche ciasto, wylepić formę natłuszczoną formę do tart, nakłuć widelcem, piec z obciążeniem w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C ok. 20 minut, aż się zezłoci. MASA: Mleko ugotuj. Ubij żółtka z cukrem. Dodaj powoli mleko miksując na wolnych obrotach.Dodaj mąkę i zmiksuj, gotuj na wolnym ogniu aż zgęstnieje. Wystudzić. Zaparzyć kawę w filiżance odstawić do wystygnięcia. Wystudzony krem powoli połączyć z mascarpone i dodać dwie-trzy łyżki mocnej zimnej kawy, zmiksować. Masę wyłożyć na ciasto udekorować połówkami truskawek. SMACZNEGO.
