Składniki:
Filet z piersi kurczaka, 1 szt.
Szynka długo-dojrzewająca, 2 plasterki
Suszone pomidory, 4 szt.
Mozarella, 1 szt.
Ziemniaki, 2 średnie szt.
Oliwa z oliwek, 2 łyżki
Sól, pieprz, szczypta
Przygotowanie:
czas: 30 min.
porcja: 2
poziom trudności: łatwy
Autor:
Monika (Warszawa)
(Głosów: 3992)
Filet z kurczaka rozkroić na pół, umyć, osuszyć i rozbić. Oprószyć solą i pieprzem. Na rozbite filety ułożyć po plasterku szynki, pokrojone drobno pomidory suszone i kawałki mozzarelli (farsz w roladkach można zastąpić według własnego gustu). Mięso zrolować.
Na powstałe roladki układać cieniutko pokrojone, skropione oliwą z oliwek plastry ziemniaka tak aby ułożyły łuskę.
Tak przygotowane mięso zapiekamy 30 min w 180 st na blasze z odrobiną oliwy z oliwek. Od czasu do czasu polewamy mięso powstałym sosem.
Po wyjęciu z piekarnika posypujemy roladki grubo ziarnistą solą. Gotowe, smacznego.
