Przepis konkursowy

Mięso zalać wodą, dodać wszystkie warzywa (jedną cebulę zostawić na później), doprawić vegetą i ugotować do miękkości. Ugotowane, wystudzone mięso zmielić. Wraz z mięsem zmielić ugotowane 2 marchewki, pietruszkę, pora, kawałek selera i czosnek. Pozostawioną surową cebulę, posiekać, zeszklić na łyżce masła, zmielić i dodać do mięsa. Masę mięsną doprawić spora ilością przypraw prymat: solą, pieprzem. Składniki na ciasto szybko zagnieść. Ciasto cienko rozwałkować. Przy pomocy np. szklanki wycinać koła. Nakładać farsz i zlepiać brzegi pierogów. Gotowe pierogi wrzucać na gotującą się, osoloną wodę. Pierogi gotować, na małym ogniu ok. 2-3 minuty od wypłynięcia. Warzywa należy ugotować oddzielnie uprzednio rozdzielone na różyczki gotować do miękkości (marchewkę trochę krócej). Podawać prosto z wody polane masłem i cebulką, lub podsmażone na patelni dodając ugotowane warzywa.