Przepis konkursowy

ŚWINIAK NA ŚNIADANIE
Zdjęcie przepisu
Składniki:
bulionetka, 1-2 sztuki
golonka, 1
skrawki szynki, garść
żelatyna, 3-4 łyżeczki
pieczarki, 4-5 małych
Przygotowanie:
czas: 30 min. porcja: 6
poziom trudności: łatwy
Autor: Dorota (Sosnowiec)
(Głosów: 122)


Zostań mistrzem kuchni

Bulionetkę rozpuścić w wodzie. Ja zrobiłam na litrze wody. Do jeszcze ciepłej dodać skrawki szynek (możesz wykorzystać, te, które Ci zostały) oraz pokrojoną w kosteczki/paseczki gotową golonkę (bez skóry). Dodajemy umyte i pokrojone w paski pieczarki (surowe) i odkładamy z nich jeden ładny pasek, ze środkowej części pieczarki. Chwilkę podgotować, ale nie za mocno. Zdjąć z gazu i lekko przestudzić. Do szklanki ubrać trochę bulionu i rozpuścić żelatynę. Połączyć z bulionem. Nie mieszamy gwałtownie, ani przy podgotowaniu ani przy łączeniu z żelatyną - chodzi o to, żeby galareta była klarowna. Wycinamy pasek wzdłuż butelki po mleku - od zakrętki do podstawy - ok. 2-3 cm. Zakrętki nie odkręcamy. Smarujemy delikatnie środek formy tłuszczem, np. oliwą z oliwek. do zakrętki wkładamy plasterek pieczarki ogonkiem do wycięcia otworu butelki - kapeluszem od talerza. Dociskamy do zakrętki. Wlewamy lekko ciepły lub zimny bulion z mięsem, podtrzymując widelcem pieczarkę, żeby się nie poruszyła. Wkładamy do lodówki do stężenia. Wyjmujemy delikatnie z formy i przystrajamy. Wersję light można wykonać z kurczaka ;). Smacznego.
Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem
Rolada szpinakowa z...
30-60 min. 8 łatwy
Głosów: 6
Sos grzybowy z plackami ziemniaczanymi
Sos grzybowy z...
30-60 min. 2 łatwy
Głosów: 4046
Spaghetti jedyne takie
Spaghetti jedyne takie
30 min. 4 łatwy
Głosów: 13
Tikka masala
Tikka masala
30-60 min. 4 łatwy
Głosów: 184
Tort Śmietankowa borówka
Tort Śmietankowa borówka
pow. 60 min. 8 średni
Głosów: 37
Makaron z dwoma serami
Makaron z dwoma serami
30 min. 4 łatwy
Głosów: 1