Składniki:
mąka , 500 g
oliwa z oliwek , 100 ml
wino białe półsłodkie , 200 ml
sól , 2 łyżeczki
ser capreggio , 250 g ( 1 opakowanie)
szpinak mrożony brykiet, 450 g ( 1 opakowanie)
jajko, 2 szt
sól , do smaku
pieprz, do smaku
Przygotowanie:
czas: 30-60 min.
porcja: 4
poziom trudności: średni
Autor:
Klaudia (Wrocław)
(Głosów: 4243)
Z mąki, oliwy z oliwek, soli i podgrzanego wina wyrobić ciasto. Odstawić na 15 min. Szpinak rozmrozić i odparować na patelni z wody, połączyć z serem jajkiem i doprawić do smaku. Ciasto podzielić na 2 części i rozwałkować na 2 placki. Na pierwszym ułożyć okrąg z farszu w odległości ok 2 cm od brzegu, oraz kopczyk na samym środku. Przykryć drugim rozwałkowanym placuszkiem. Na kopczyk położyć miseczkę, żeby nadać kształt, brzegi ścisnąć widelcem i pokroić nożem dookoła . Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni pół godziny. Smacznego :)
