Przepis konkursowy

TARTA MASCARPONE Z NUTKĄ WHISKY I JAGODAMI
Zdjęcie przepisu
Składniki:
serek mascarpone, 500 g
cukier, 3 łyżki
jaja, 4 szt.
herbatniki, 300g
czekolada gorzka, 1 szt.-100g
masło, 100g
whisky (np.Johnnie Walker Red Label), 100ml
mocna kawa , 100ml
jagody, 150g
kakao,
Przygotowanie:
czas: 30-60 min. porcja: 6
poziom trudności: średni
Autor: Dariusz (Wójtowa)
(Głosów: 70)


Zostań mistrzem kuchni

Pokruszyć herbatniki, można wałkiem do ciasta, ale nie bardzo drobno. W naczyniu rozpuścić czekoladę z masłem, wsypać herbatniki, wlać kawę i alkohol. Wszystko razem wymieszać- powinno mieć konsystencję mokrego piasku. Masą z herbatników wyłożyć formę do tarty i wstawić do lodówki, by tężała, a w międzyczasie zabrać się za masę serową. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka ubić z cukrem w kąpieli wodnej na gęstą, puszystą masę. Następnie ubić pianę z białek. Powoli dodawać serek mascarpone i pianę delikatnie wszystko mieszając. Tak przygotowaną masę wylać na herbatnikowy spód, a na wierzchu ułożyć jagody. Wstawić do lodówki. Powinno wystarczyć 2 godz., jeżeli masa z żółtek nie ubiła się na sztywno, wówczas może być potrzeba pozostawienia deseru w lodówce do stężenia na całą noc. Przed podaniem oprószyć kakao.
Czekoladowe Muffiny z kremem
Czekoladowe Muffiny z...
30-60 min. 8 średni
Głosów: 4020
Tarta z bakłażanem i cukinią
Tarta z bakłażanem i...
30-60 min. 6 łatwy
Głosów: 92
Jesienna pizza
Jesienna pizza
30-60 min. 6 łatwy
Głosów: 7
Warzywne placki z cukinią
Warzywne placki z cukinią
30 min. 4 łatwy
Głosów: 51
Filety drobiowe z warzywami i ryżem
Filety drobiowe z...
30-60 min. 2 łatwy
Głosów: 300
Przepyszna tarta  z malinami
Przepyszna tarta z...
30-60 min. 8 łatwy
Głosów: 24