Przepis konkursowy

Miód, cukier, masło, mleko i smalec rozpuścić w garnku na wolnym ogniu (nie gotować). Po rozpuszczeniu odstawić do przestygnięcia. Po wystygnięciu dodać mąkę, jaja, przyprawę do piernika, sodę i konfiturę. Dokładnie wymieszać, a następnie wyrobić. Wyrobione ciasto włożyć do glinianego garnka i przykryć ściereczką. Pozostawić w chłodnym i ciemnym miejscu na dwa tygodnie. Po tym terminie wyjmujemy ciasto i rozwałkowujemy na grubość ok. 1 cm. Następnie wycinamy formy niezbędne do konstrukcji domku z piernika. Mogą być to również dowolne formy np. księżyce, gwiazdki, pajacyki itp. Wycięte formy pieczemy w piekarniku (na papierze do pieczenia) w temp. 180 st. przez 20 min. Aby zrobić lukier łączymy białka, cukier puder i mąkę ziemniaczaną i ucieramy, aż do uzyskania jednolitej lejącej masy. Gotowe formy z piernika składamy i dekorujemy lukrem w dowolnych wzorach. W przypadku ciasteczek piernikowych lukier można zabarwić barwnikiem spożywczym. Najlepszy smak piernik osiąga po trzech tygodniach od upieczenia. Smacznego :)